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2013馬來西亞國際美食節 挑動美食家味蕾神經


刊登時間: 2013/09/29

頂尖「酷廚師」+ 頂級異國風味料理 邀您用美食「環遊世界」

 

「美食」已變成台灣人選擇出國旅遊地點時最重要的因素之一,馬來西亞擁有華人、馬來人、印度人的民族風情與東西方文化結合的歷史背景,因此從2000年開始舉辦的馬來西亞國際美食節早已成為全世界美食饕客絕不會錯過的重要馬來西亞節慶活動之一。2013馬來西亞國際美食節(2013 Malaysia International Gourmet Festival )將在10月1日至10月31日正式起跑,主辦單位馬來西亞旅遊部精心挑選30間異國精緻料理,邀請31位來自世界各國的名廚聯手打造一趟無國界的美饌饗宴。今年10月,世界各國美食炊煙將在馬來西亞冉冉升空,邀請世界各地的遊客一起用美食「環遊世界」。

 

「酷廚師-個性煮味」 美食是人生態度的精神體現

 

根據統計,2011年馬來西亞旅遊業收入中,有超過17%來自餐飲業,世界各地的遊客在馬來西亞旅遊的花費佔總消費金額30%以上,代表馬來西亞美食是遊客心目中最難忘的旅遊印象。今年馬來西亞國際美食節的主題為:「酷廚師-個性煮味」,代表每一位廚師都有屬於自己的作菜風格與獨特的料理方式,值得所有遊客細細品味。因此,主辦單位特別邀請31位世界級的名廚,為2013馬來西亞國際美食節烹飪出一道道蘊含自己人生態度的美味料理,這些料理也代表了廚師自己的人生觀,當遊客們品嚐料理時,不只品嚐食材本身的美味,更能從料理中感受一種人生態度,展現出各種扣人心弦的極致味道。

 

世界特色料理齊聚 經典與傳統 食尚與奢華的跨界美味關係

 

為了讓世界各地遊客品嚐最極致的世界料理,2013馬來西亞國際美食節精心挑選了30間最精緻的特色餐廳,全球各地美食齊聚,包括法國、西班牙、義大利、地中海、中東、印度、日本、中國以及最道地的馬來西亞料理,在10月1日至10月31日期間,各大餐廳都會推出限定料理,並提供優惠的價格歡慶美食節,例如充滿美國曼哈頓奢華風情的吉隆坡香格里拉飯店”Arthur’s Bar & Grill”、充滿義大利與西班牙式歐陸情懷的”Blu Med”、位於吉隆坡塔旁,馬來西亞首屈一指的法國餐廳”Cuisine Gourmet by Nathalie”、或是裝潢前衛豪華,馬來西亞時尚階級們熱愛的黎巴嫩餐廳”Tarbush Restaurant”等,滿足所有美食家的需求。

裝潢前衛豪華,馬來西亞時尚階級們熱愛的黎巴嫩餐廳”Tarbush Restaurant”希望讓每位用餐的賓客猶如阿拉伯國王和皇后。


如果想品嚐道地的馬來西亞風情,絕對別錯過位於吉隆坡的”Bunga Emas”,主廚Shaiful Hailmi擅長用道地的馬來料理手法製作頂級與新潮的歐式料理,為馬來料理打造另一片完全不同的天空,顛覆你我對馬來西亞美食的想像。而另一間”Kelantan Delights”則位於吉隆坡近郊的梳邦 (Subang),以道地馬來西亞文化與藝術風格裝飾,主廚Muslim Sadli表示世界各地的街頭小吃都是他設計菜肴的靈感來源,他希望透過街頭小吃的歷史人文風情,完美呈現馬來西亞百年歷史的傳統菜色,帶給遊客最原始的感動。